Um pouco sobre geografia, um pouco sobre comida e nada com nada

Moro num país equatorial abençoado por meses de estiagem seguido por meses de alagamento.

Meu país Maranhão não tem mais Floresta Amazônica, mas ainda vive sob influência dela na pequena faixa do estado onde um dia ela existiu, afetando o clima e um pouco da identidade regional que por vezes partilha duma vivência mais presente no Norte do país e por vezes volta às origens nordestinas do pé rachado. Meu estado é um trans de clima (parte equatorial, parte tropical) e um trans de região, que fica mais perceptível por eu morar na fronteira (Norte/Nordeste).

Começou a chover, o que marca o início do fim do ano. A áurea natalina começa a pairar pela cidade, surge o sentimento nostálgico e melancólico de fim de ano, inspirando pessoas como minha mãe que já montou a árvore de natal. 

Apesar de eu sempre falar que não gosto de chuva, é sempre um alívio quando cai uma chuvinha branda pra amenizar os meses de estiagem. O clima perfeito pra se rodear de tudo que represente conforto: livros, filmes, musicais, roupas, bebidas quentes ❤... E eu vou precisar de muito conforto pra ajudar no estado de mente melancólico, as vezes pessimista, que tende a me arrastar pra baixo. Meu desafio pros próximos meses vai ser buscar a melhor alternativa ao invés de só reclamar. Como o clima frio me deixa desanimada com tudo, isso vai ter que ser trabalhado.

Coisas que não gosto no período chuvoso, no meu setor (novembro-maio):

• Cabelo sempre úmido, com aspecto de oleoso e sujo
• Goteiras
• Alagamento
• Chuvas muito fortes, longas e diárias
• Nenhuma roupa seca totalmente no varal, nem fora do varal. O vento deixa tudo gelado.
• A cama fica úmida
• Todos os cômodos da casa vão mofar e as paredes também
• Fico suscetível a doenças
• A probabilidade de sair de casa debaixo de chuva toda manhã.
• Tomar banho na água gelada
• Chuvas noturnas me deixam apreensiva e atrapalham meu sono
• O dia amanhece desmotivadoramente nublado

Coisas que gosto no período chuvoso, no meu setor (novembro-maio):

• A pele agradece, meu rosto já escutou os sinais e se encontra sem espinhas
• Da pra comer e beber coisa quente sem derreter de suor
• O clima fica agradável e não abafado
• Não precisa aguar as plantas

Aqui em casa, pelo menos, a gente realmente não tem uma cultura do frio, de preparativos ou aparatos. Não temos chuveiro elétrico, aquecedor, secadora de roupa... O máximo que a gente faz é checar a calha, empurrar as telhas pro lugar, comprar balde pras goteiras... Mas como eu to querendo ser uma pessoa melhor 🤡 vamos tentar superar esses empecilhos e pensar em soluções possíveis pra mudança do meu mood emburrado de estação. 

O que vai me motivar é comida. Então vamos focar na volta dos chás, sopas, mingaus, chá de burro, caldo de legumes ❤ e tudo o que há de bom. Eu sou uma senhora banguela pelo visto... Mas comida com caldo são minhas preferidas. 

No momento, estou reduzindo o leite na minha vida. Tava procurando por um substituto, meses atrás, que me levou a comprar mais industrializados (um chá mate engarrafado gaseificado e um leite de amêndoas em caixa, nada muito ruim, mas não era lá essas coisa, só era caro), perdendo todo o sentido da busca pela substituição. 

Não que leite industrializado tenha sido saudável um dia, mas com as mudanças nas fórmulas dos últimos anos, não tá batendo legal no estomago e a tendência é eu desenvolver uma intolerância, então antes que isso aconteça, eu quero parar. Mesmo eu gostando muito de leite, as vezes penso que só gosto porque tá alí pronto, de fácil acesso, não precisa preparar. Mas do preço que tá, eu posso viver na base da água k. 

Isso me fez pensar sobre paladar infantil, sobre não sabermos nos alimentar e sobre a gente acabar monopolizando alimentos em nome de um nutriente só. O leite é cálcio, o feijão é ferro e a carne é proteína. Isso gera um esvaziamento nos nossos hábitos alimentares e contribui pra um paladar reduzido. Eu entendo porque a galera vegana se irrita com o discurso da proteína só existir na carne e tudo mais k. É realmente um entendimento raso, disfarçado de alimentação supostamente balanceada, misturado com preguiça de preparar comida.

Eu vi um trecho de podcast (o cúmulo do consumo picotado de tiktok) com um americano-asiático comentando sobre como estadunidenses não sabem preparar vegetais, eles só sabem cozinhar na água e fica aquele alimento com gosto de nada. Por isso criança nenhuma gosta de vegetais, já associa àquele sabor sem graça e cresce reduzindo o consumo de verdura à uma salada de alface com tomate... Enfim, o empobrecimento da alimentação.

Em contraste com a culinária asiática que é toda baseada em vegetais, grãos e diversas formas de preparo com molhos e temperos. Isso a Ásia num geral. Num é atoa que a galera pegava seus barcos e se tacavam pras terras dos temperos, na época das embarcações (eu e meu conhecimento escolar de história, que desponta de tempos em tempos).

Do que era mermo que eu tava falando?